| 焦述銘
“請把以下信息傳給你的20個朋友，你的QQ頭像上就可以增加一個太陽……”
“極少人知道的秘密——請盡可能地轉(zhuǎn)給你最親愛的家人和朋友（轉(zhuǎn)載）……”
“不看永遠(yuǎn)后悔的實用知識，好文章，分享一下……”
對于許多互聯(lián)網(wǎng)使用者來說，這一類“普及知識”的消息、帖子、日志會時不時地出現(xiàn)在電腦屏幕上。通過QQ、MSN在線聊天群、網(wǎng)絡(luò)論壇、個人博客等渠道，這些信息在鼠標(biāo)點擊之下被一傳十、十傳百地傳遍了整個互聯(lián)網(wǎng)。雖然這些網(wǎng)絡(luò)信息大多以“好心提醒人們”為面目，內(nèi)容上也煞有其事，使人們感覺它的可信度很高，但事實上很多都是無稽之談、偽科學(xué)謠言和夸大扭曲的事實。以下就是幾個典型的例子：
相克的食物殺手
“臺灣，一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉，經(jīng)過初步驗尸，斷定為砒霜中毒死亡。砒霜從何而來？一名醫(yī)學(xué)院的教授被邀趕來協(xié)助破案。
“教授仔細(xì)查看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授認(rèn)定死者并非自殺，亦非被殺，而是死于無知的‘它殺’。教授說：‘砒霜是在死者腹內(nèi)產(chǎn)生的。死者生前每天都服食維他命C，這沒有問題，死亡當(dāng)晚食用大量的蝦，蝦本身也沒問題，但死者卻同時服用了維他命C，問題就出在這里！’
“美國芝加哥大學(xué)研究員通過實驗發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的一五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入體內(nèi)，并無毒害作用。但服用維他命C之后，由于化學(xué)作用，使原來無毒的一五鉀砷（即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學(xué)式為AsO5），轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋磥喩樗狒址Q為三氧化二砷，其化學(xué)式為（As2O3），俗稱砒霜！砒霜能麻痹毛細(xì)血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴張。故中砒霜而死者，常是七竅出血。
“因此，服用維他命C期間，應(yīng)當(dāng)忌食蝦類。看完后，請不要吝嗇，轉(zhuǎn)寄給的同學(xué)和親友……”
這是一篇流傳了很久的帖子，文中還列舉了很多其它“會致人死亡”的食物搭配。文章看似有條有理，很多人對五價砷和維他命C反應(yīng)生成砒霜也早有耳聞，但是如果仔細(xì)思考，就會發(fā)現(xiàn)其中錯誤百出，不足為信。首先五價砷的化學(xué)式就是錯的，學(xué)過化學(xué)的人都知道，砷通常是五價，五價砷應(yīng)該是五氧化二砷（As2O5）而不是五氧化砷（AsO5），這還只是整個謊言的冰山一角。查看五氧化二砷的資料可以發(fā)現(xiàn)，它同砷和砷的其他化合物一樣，都有毒性，只不過毒性不及三氧化二砷（砒霜）。
既然五氧化二砷即使不加維他命C本身也有毒，那么蝦、蟹等海鮮為什么還可以食用呢？原來，“蝦中都含有大量五氧化砷”也是作者杜撰的，只有生活在嚴(yán)重污染海域的蝦蟹體內(nèi)才會含有極少量五價砷，正常蝦是不會含有的。目前海鮮體內(nèi)砷含量的國家標(biāo)準(zhǔn)是0.1毫克每公斤，而砒霜的致死量是500毫克至1000毫克，五氧化二砷的致死量還要更大，而五氧化二砷與維他命C發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生三氧化二砷（砒霜）也不是那樣容易，反應(yīng)要在攝氏200度左右較為合適（人體內(nèi)只有37度），且需要較高濃度的酸（人胃液內(nèi)鹽酸濃度只有0.5%）。
如果想通過蝦和維他命C一起吃，利用其中原有的五氧化二砷和生成的砒霜毒死人的可能性幾乎為零。以最壞的情況考慮，一個人吃了砷含量超標(biāo)幾十倍的蝦十斤，再吃上十片維他命C，砷被人體以最大比例吸收，也只可能是嘔吐一類的輕微中毒，七孔流血暴斃的情況根本不會發(fā)生。
進一步在網(wǎng)上搜索，無法找到這則新聞曾被哪一家權(quán)威媒體報道。在谷歌上用英文搜索這一事件，與百度的搜索結(jié)果形成鮮明對比，幾乎找不到關(guān)于這一“可怕事件”的任何記錄，所謂的美國研究成果也是子虛烏有。
帖中列舉的“致死相克食物表”也是夸大其詞，很多只會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失的搭配被說成了“致命殺手”，如菠菜與豆腐一起吃，會使人體流失一部分鈣質(zhì)，并沒有非常嚴(yán)重的影響。
可怕的隱形眼鏡
“一天，一個21歲男生戴著隱形眼鏡去參加一個烤肉聚會，就在木炭開始生火之后的幾分鐘內(nèi)，他突然大叫，然后很痛苦的跳來跳去，在地上打滾，全場人都嚇呆了，不知道究竟發(fā)生了什麼事。大家趕緊送他到醫(yī)院，醫(yī)生說，他永遠(yuǎn)都看不見了！原因是：隱形眼鏡是用塑膠制成的，炭火過熱的溫度熔化了他的隱形眼鏡！所以，請告訴你身邊的朋友：烤肉及接觸火源時，請不要戴隱形眼鏡！”
繪聲繪色的描述讓很多隱形眼鏡使用者膽戰(zhàn)心驚。但查詢相關(guān)資料，隱形眼鏡所使用的塑料材料熔點都在150度以上，而且其中含水量可達(dá)到35%到40%，隱形眼鏡受熱時，水會先蒸發(fā)吸收熱量，即使在溫度較高情況下，眼鏡也不會瞬間被熔化，加之隱形眼鏡是透明材料，對于火源產(chǎn)生的熱輻射吸收率也比較低，不易升溫。
在燒烤食物時，人距離火堆會有一段距離，人身體周圍的溫度最高只有五六十度，隱形眼鏡不會如此“脆弱”。除非人將頭伸進火堆，隱形眼鏡在火堆中心高溫中被長時間烘烤才會熔化，不過那樣的話，人的皮膚早已經(jīng)嚴(yán)重?zé)齻耍[形眼鏡“不經(jīng)意間被熔化”的情況根本不會出現(xiàn)。
殺人的食用蠟
“有個留學(xué)生喜歡吃速食杯面，后來，這位留學(xué)生因身體不適去醫(yī)院看病，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的胃壁附著一層蠟！原來，杯面的容器里含有一種可食用的蠟！各位下次吃杯面的時候摸摸看杯壁是不是覺得滑滑的，那就是了。而長時間的食用杯面，將造成我們的肝臟無法分解這種食用蠟。然后，這位留學(xué)生不得不尋求手術(shù)治療以移除這層蠟，最終不幸去世。
“提醒：吃泡面的時候，盡量把面拿出來，另外用碗來泡食，不要用碗面、杯面所附的容器直接沖開水食用。哪怕是出差，也要帶上一只大茶缸泡面用。為了自己的身體，不要偷懶啊！”
故事作者犯的一個低級錯誤是——人的主要消化器官不是胃，而是小腸。人吃進去的食物大多數(shù)都是由胃作為中轉(zhuǎn)站進入小腸里進行消化，肝臟分泌的消化液和膽汁也都是進入小腸里的，肝臟能不能分解食用蠟與食用蠟會不會保留在胃里沒有關(guān)系。
事實上，食用蠟一般是天然的動植物的分泌物，人體是可以消化的，即使有不法廠家使用了工業(yè)用蠟，人吃進去的蠟也都是溶解在水里的少量蠟，會一直隨著水到達(dá)小腸，不被吸收的也會經(jīng)由大腸由糞便排出體外，功能正常的胃內(nèi)壁是光滑的，并且會分泌胃液，蠟并不會無緣無故停留在胃里，很多比石蠟附著力更強的東西也不會掛在功能正常的胃壁上。
手機禁忌兩則
“浙江余姚（有的說是廣東、臺灣）最近發(fā)生了一個事件。一女孩周日新買了個手機，她愛聽著MP3發(fā)短信，由于手機里邊有了MP3，她就把自己的MP3放到一邊。第二周她被送進醫(yī)院，第三周她離開了這個世界。驗尸結(jié)果她死于信號輻射致死，追蹤她聽手機里的MP3，她是一邊聽MP3一邊發(fā)短信。實驗證明手機具有強大的信號輻射。
“手機信號輻射平時對人體傷害不大。但通過耳機進入耳朵內(nèi)部，對人體大腦就有著巨大的傷害。因為當(dāng)耳機帶著信號輻射進入人的耳朵，信號也可以通過耳膜傳播直接進入人的大腦。如果要聽歌曲，最好選用專門的視聽器材，不能選用手機等具有強大的信號輻射器具。請把此帖轉(zhuǎn)給你關(guān)心的人們……”
這篇流傳甚廣的帖子，同樣漏洞百出。
這位女孩據(jù)稱死于手機信號輻射（irradiation），但實際上電磁波輻射有很多種，irradiation一般只指核武器爆炸產(chǎn)生的伽馬射線、醫(yī)用的X光射線輻射一類的電離性輻射，這些輻射的電離作用會使細(xì)胞死亡、組織病變、染色體畸變和基因突變，過量會導(dǎo)致人患病、死亡。但是手機使用的是符合一定標(biāo)準(zhǔn)的無線電波，能量遠(yuǎn)小于伽馬射線、X射線等強輻射，不會在人體內(nèi)產(chǎn)生電離作用，也不會像微波爐的微波那樣明顯地加熱人體，以至于到現(xiàn)在為止科學(xué)界都沒有明確證據(jù)證明手機輻射會對人體健康產(chǎn)生明顯影響。
文中提到的“耳機可以帶著信號輻射進入人的耳朵”，是不可能發(fā)生的事。耳機導(dǎo)線中傳遞的音頻信號與手機天線中的射頻信號大不相同，耳機導(dǎo)線的結(jié)構(gòu)和天線的結(jié)構(gòu)也不相同，耳機不會被當(dāng)作天線使用，將手機輻射“吸”到耳朵里。其實，使用耳機通話時，人體所受到的輻射反而比直接耳朵貼著手機通話時更小，因為手機離人體的距離變遠(yuǎn)了。
“手機信號只剩一格時不要使用，收訊滿格與只剩一格時相比，發(fā)射強度竟然相差1000倍以上。所以，常講手機的人要注意哦，當(dāng)你手機的收訊強度只剩下一格的時候，寧可掛斷或者是改用公用電話。”
第二則就更加明顯是在編故事了。手機發(fā)射功率是一個相對固定的值，不會因為信號不足而升高1000倍，手機發(fā)射信號的能量全部來自于手機的電池，暫且不說手機有沒有這樣的發(fā)射功率，電池有沒有這樣多的電力還是一個問題。另外，人體對無線電波的能量吸收率很低。
制造這些荒誕不經(jīng)言論的人，有的為了嘩眾取寵，吸引眾多網(wǎng)民眼球；有的為了欺騙、捉弄他人，還有的為了某些經(jīng)濟利益，如對手機耳機和杯面商品的攻擊。如果能多一分獨立的思考和質(zhì)疑精神，這些謊言并不難識破。（來源：豆瓣網(wǎng)）
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